【メレンゲの気持ち】リュウジさんのきのこのクリーム煮のレシピ！生クリームも小麦粉も使わない

2019年11月2日に放送された「メレンゲの気持ち」で

Twitterのフォロワー数は100万人超えの
バスレシピで話題のリュウジさんが
武田真治さんに料理を教えていました。

生クリームも小麦粉も使わない
天使と悪魔のクリーム煮のレシピの紹介です。

天使と悪魔のクリーム煮のレシピ

クリームチーズと豆乳でとろみをつけます。

材料

（2人分）

玉ねぎ　1/4個分

牛肉（薄切り）　120g

しめじ、まいたけ　各1/2パック

バター　適量

塩コショウ　適量

クリームチーズ　50g

豆乳　180cc

コンソメ　小さじ2

パセリ　適量

作り方

１．フライパンを中火にし、バターを溶かす。

２．薄切りにした玉ねぎを入れて炒め
塩、コショウをふる

３．玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を加え炒める

４．肉の色が変わったらしめじと舞茸を加え、炒める。

５．豆乳とクリームチーズ、コンソメを入れる。

クリームチーズを溶かしながら
強火で４~５分炒める。

６．お皿に盛り、パセリを散らせばできあがり！

リュウジさんの本

身近な食材で作るバズるレシピをまとめた料理本が、
2年連続料理レシピ本大賞に入選し話題のリュウジさん。