2019年10月16日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム、中丸雄一、カズレーザーの
家事初心者の３人が家事を学びます。
今回は簡単卵料理No.1決定戦
キングオブタマゴ2019を開催。
ここでは究極のふわトロニラ玉のレシピを
紹介します。
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究極のふわトロニラ玉のレシピ
材料
卵 3個
鶏がらスープ 50㏄
水溶き片栗粉 大さじ1
生クリーム 大さじ2
卵豆腐 1パック
ごま油 大さじ1
ごま油 適量
にら 20g
長ネギ 1/2
（あん）
鶏がらスープ 100㏄
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
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水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
１．ボウルに卵、鶏がらスープ、水溶き片栗粉、
生クリームを入れてよく混ぜる。
生クリームを入れることでコクが増す
コーヒーフレッシュで代用できます。
コーヒーフレッシュで代用できます。
２．卵豆腐を加えて泡だて器でよく混ぜる。
卵豆腐は熱処理加熱済みなので
火を入れてもプルプル食感が持続。
火を入れてもプルプル食感が持続。
３．熱したフライパンにごま油（大さじ１）を入れて、
②を流し入れ混ぜながら炒める。
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４．③に火が通ったらお皿に取り出す。
５．再びフライパンにごま油（適量）を入れ、火にかけて、
４cm幅に切ったニラと長ネギを入れ炒める
６．⑤に鶏がらスープ、しょうゆ、砂糖、
オイスターソース入れて煮込む。
７．煮立ったら火を止め、
水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
８．④の卵にかけてできあがり！
新王者目玉焼きのしょう油煮との対戦
目玉焼きのしょう油煮VS究極のニラ玉
「究極のニラ玉」の勝利に！
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卵料理決定戦のレシピ
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