2018年7月6日に放送されたテレビ朝日系番組「家事ヤロウ」
バカリズム×中丸雄一×カズレーザーが
家事をゼロから徹底的に学んでいきます。
今回のテーマは主婦・主夫に人気の卵料理の名作ベスト5
親子芸人・完熟フレッシュの自宅で、
簡単で美味しい卵料理を作ります。
ここでは高級ホテルのフレンチトーストのレシピを紹介します。
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高級ホテルのフレンチトースト
高級ホテルのフレンチトーストがおいしいのは
焼く前のパンを卵に一晩中漬け置くことで
味を良く染み込ませているため。
そんな中、大手レシピサイトが
たった10分で再現できる方法を開発。
食パンは使わずパン粉を使うことで
ふわとろ食感のフレンチトーストに。
1位:高級ホテルのフレンチトーストのレシピ
材料
卵 1個
牛乳 50ml
はちみつ 大さじ2
パン粉 30g
作り方
1.ボウルに卵を割り入れる。
2.①に牛乳、はちみつ、パン粉をいれ、かき混ぜる。
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パン粉を使うことで卵液がすぐにしみ込む
ハチミツは化粧品に使われるほど保湿性が高く
加熱しても水分が飛ばずしっとり生地に仕上がる
加熱しても水分が飛ばずしっとり生地に仕上がる
3.火は弱火で玉子焼き器にバターを入れて溶かす。
4.手前1/3の場所に卵を流し四角い形に整える。
5.形を整えたら弱火で2分半焼く。
6.フライ返しで生地裏返す。
7.弱火で2分半焼く。
8.お皿に盛り付けてできあがり
バターとハチミツをかけていただきます。
みんなおいしいと絶賛していました。
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