2019年8月5日に放された「スッキリ」の
お願い!ビューティーチャーのコーナーで
あつし(Atsushi)さんの魔法の美腸スープ
が紹介されました。
人気モデルも愛飲しているそうです。
ここでは美腸スープの
牛肉とごぼうのスープのレシピの紹介をします。
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あつしさん
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牛肉とごぼうのスープのレシピ
材料
(3食分)
しょうが 20g
にんにく2片
牛薄切り肉 200g
ごぼう 200g
長ネギ 1本
しめじ 100g
ごま油 大さじ1
顆粒昆布だしの素 大さじ1
酒 大さじ2
みそ 大さじ2
水 600ml
白すりごま 大さじ2
一味唐辛子 適量
作り方
1.鍋にごま油を入れ、中火で熱する。
2.みじん切りにしたにんにく
千切りにしたしょうがを入れ、炒める。
3.香りがたったら、斜め切りした長ネギを加える。
4.ごぼうは皮は剥かず、輪切りにし加える
※食物繊維が豊富なごぼうは皮をむかずに使用する。
5.牛肉を加え、炒める。
6.火が通ったら水を加え、あくを取りながら
3分ほど煮る。
7.最後にしめじを加え、1分ほど煮る。
8.顆粒昆布だしの素、酒、味噌を加える。
9.仕上げに白すりごまを加えてできあがり!
お好みで一味唐辛子をかけます。
美腸スープの具材
・牛肉のイノシン酸、
長ネギと昆布だしのグルタミン酸でうま味アップ。
・牛肉にはLカルニチンが含まれ、
脂肪燃焼効果が期待できる。
・ごぼうは食物繊維が豊富で腸の働きが活発になり
美腸につながる。
・しめじは低糖質、低カロリー、食物繊維が豊富。
美腸にも効果が期待できる。
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美腸スープの効果
- 腸の動きが活発になる
- 低糖質で高たんぱく質
- 低カロリー
- 夏バテ防止にも効果が期待できる
- 10分で作れる
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あつしさんの本
野菜ソムリエや、漢方養生指導士初級の
資格を習得している敦さんの本。
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★美腸スープのレシピ!あつし( Atsushi )さんのポークトマト豆乳スープ!
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