【365日の献立日記】枝豆のあずま煮のレシピ！沢村貞子

2024年7月4日(初回2023年7月3日)に放送された「365日の献立日記」
昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、
フードスタイリスト飯島奈美さんが料理。

こちらでは
枝豆のあずま煮の作り方・レシピを紹介します！

枝豆のあずま煮のレシピ

※分量は表示されていないためわかりません
ご了承ください

材料

枝豆
塩

水
酒
しょうゆ
昆布　1枚ほど
赤唐辛子　2個ほど

作り方

１．ボウルに枝豆と塩を入れ産毛を取るように揉み、水洗いする

２．①のあだ豆の端をはさみで切る

３．②のお枝豆を鍋に入れ、水、酒、しょうゆ、昆布、赤唐辛子を入れ、落し蓋をして弱火で15分ほど煮る

４．しばらくそのまま置く

５，お皿に盛って完成！

まとめ

365日の献立日記より
枝豆のあずま煮のレシピを紹介しました。
よろしければ参考にしてみてください。