あつし（Atsushi）のカレー豆乳鍋のレシピ！美腸スープ

「スッキリ」で放送された
お願い！ビューティーチャー。

第5弾美腸になりたい方必見！
「魔法のビューティー鍋」を美の達人Atsushi が伝授。

こちらではカレー豆乳のビューティ鍋のレシピの紹介をします！

魔法のビューティー鍋

明日9時30分〜は
お願い！#ビューティーチャー💞

第5弾✨美腸になりたい方必見！
「魔法のビューティー鍋」を美の達人 #Atsushi が伝授。

寒い時期に食べたくなる完全オリジナル鍋レシピをご紹介します！#美腸 #スッキリ pic.twitter.com/nGdV8J01Ng

— 日本テレビ　スッキリ (@ntv_sukkiri) February 9, 2020

カレー豆乳のビューティ鍋のレシピ・作り方

材料

（3食分）

干しシイタケ（スライス）　20g

水　400ml

鶏もも肉　300g

塩こうじ（鶏肉下味用）　大さじ1

厚揚げ　300g

長ネギ　1本

えのき　1パック

ごぼう　100g

小松菜　100g

豆乳　600g

カレー粉　大さじ4

（A）
かつおだしのもと　大さじ1

こんぶだしのもと　大さじ1

ナンプラー　大さじ4

酒　大さじ2

みりん　大さじ2

白すりごま　大さじ4

チューブしょうが　大さじ1

チューブにんにく　大さじ1

作り方

１．鍋に水と干ししいたけを入れ火にかける。

２．沸騰を待つ間に具材を切る。
ごぼうは斜め薄切り、長ネギも斜め切り、
小松菜、えのき、厚揚げも食べやすく切る。

３．鶏もも肉は一口大に切り
塩こうじを揉み込み、10分ほどおく。

※塩こうじを揉みこむことで鶏もも肉がやわらかくなる

４．鍋が沸騰したら長ネギ、ゴボウを入れる。

５．（A）と③の鶏肉、えのき、厚揚げを加える。

※厚揚げは栄養が凝縮
また、煮崩れしにくいため鍋に向いている

６．豆乳を入れ全体に火が通るまで煮込む。

７．カレー粉を入れ、小松菜を入れ
さっと火を通して完成！

※カレールーよりカロリーが低いカレー粉を使う