「世界一受けたい授業」で紹介された
パスタ世界チャンピオンが教える！おうちで作れる絶品パスタ。
パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019で優勝した
横浜にある「SALONE2007」の料理長の弓削啓太（ゆげけいた）さん。
ワンランク上のナポリタンのレシピの紹介をします！
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ワンランク上のナポリタンのレシピ
材料
（5人分）
スパゲティ 400g
赤玉ねぎ 1/2玉
ピーマン 3個
ニンニク 1/2片
ケチャップ 適量
ホールトマト 適量
塩 ひとつまみ
厚切りベーコン 適量
イタリアンパセリ 適量
作り方
１．赤玉ねぎ・ピーマン・ニンニクをみじん切りにする。
２．スパゲッティをゆでる。
（塩はお湯に対して1.5%くらい）
３．フライパンにオリーブオイルを入れ、
みじん切りにしたニンニクを入れてから火をつける。
４．シュワシュワと音がし始めたら、
みじん切りにした赤玉ねぎ・ピーマンを加え5分ほど炒める。
５．色が変わり、しんなりとするまで炒めたら
ケチャップを加え、強火にして焦がすように炒め、
20分ほど煮詰める。
※ケチャップの余計な酸味を飛ばす
６．ペースト状になるまで炒めたら、
100gを取り分け、ホールトマト・塩ひとつまみを加え、
トマトを潰しながら煮詰める。
※より高級感が出るようにハンドブレンダーで攪拌する
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７．そこにスパゲティを絡める。
８．仕上げにソテーした厚切りベーコンを乗せ、
イタリアンパセリをふって完成！
明日土曜よる🌃７時放送「 #世界一受けたい授業」は…
🍝パスタ世界チャンピオン #弓削啓太 シェフが来校🏫
🍝旨み凝縮ワンランク上のナポリタン
🍝今まで食べたことない⁉️「和風カニカマみそパスタ」の作り方紹介安くて簡単‼️今すぐお家で作れます👩🍳#レシピ #パスタ #土曜７時 pic.twitter.com/udf41jX8lQ
— 【公式】世界一受けたい授業！ (@seka1jugyou_ntv) March 27, 2020
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