【きのう何食べた2】カルボナーラのレシピ！第4話

2023年10月27日に放送された「きのう何食べた？season2」の第4話。

カルボナーラのレシピの紹介です！

カルボナーラの作り方・レシピ

材料

パスタ　200g
ニンニク　1かけ
ベーコン　5枚
卵　4個
粉チーズ　たっぷり
生クリーム　半パック
砂糖　小さじ1
ブロッコリー　適量
コンソメ　適量
黒コショウ　適量

作り方

１．お湯を沸かす

２．ニンニクを木べらで潰す

３．ベーコンは　大きめに切る

４．フライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンを入れて弱火でじっくり炒める

５．ニンニクが焦げないように気をつけてベーコンの脂が十分出るまで炒める

６．ボウルに卵の黄身だけをいれ、粉チーズをたっぷり入れ、生クリーム、砂糖を入れ
よく混ぜてソースを作る

７．塩を入れてパスタをゆで、ゆで上がる2分前にブロッコリーを入れて1分前に取り出す

８．⑦の麺とブロッコリーをベーコンの入ったフライパンに入れる

９．コンソメをパラパラと入れる

１０．パスタとブロッコリーに味がついたら⑤のボウルに入れてソースを全体に絡める

１０．仕上げに黒コショウをたっぷりふりかければできあがり！

まとめ

第4話で作っていたカルボナーラのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。