大根とベーコンのレモンバター蒸しのレシピ！市瀬悦子：きょうの料理

この日の「きょうの料理」は大根・白菜・青菜　らくらく使いきり。
市瀬悦子さんが「大根」おかずを披露。

こちらでは大根とベーコンのレモンバター蒸しのレシピの紹介をします！

大根とベーコンのレモンバター蒸し

薄くスライスした大根とベーコン、バター、レモンを入れて
フライパンで蒸すだけ。

火が通ったら塩で味つけします。

大根とベーコンのレモンバター蒸しのレシピ・作り方

材料

(2人分)
大根 (大) 1/3本(400g)
ベーコン(薄切り) 5枚 (90g)
レモン(国産/3～4ミリ厚さの輪切り) 4枚
バター 15g
塩 小さじ1/4
粉チーズ 適量
黒こしょう(粗びき) 適量

作り方

１．大根は皮を厚めにむき、2～3ミリ厚さの半月形に切る。
ベーコンは長さを半分に切る。

２．フライパンに大根の半量を広げ、ベーコンの半量を広げて重ねる。

残りの大根とベーコンを順に重ね、レモンとバターをのせる。

※大根とベーコンは２層に重ね
ベーコンのうまみを全体にいきわたらせる

３．水カップ1/4をフライパンの縁から回し入れ、
ふたをして中火で7分間ほど蒸す。

４．塩小さじ1/4をふり、ザックリと混ぜて器に盛る。

５．粉チーズ、黒こしょう適量をふって完成！

市瀬悦子さんの本