2018年9月4日NHK放送の「やまと尼寺」。
番組で作られていた
ズッキーのグラタンのレシピを
わかる範囲で紹介します。
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ズッキーニのグラタンのレシピ
材料（4人分）
ズッキーニ→2本
万願寺とうがらし→2本
人参→ 50g
とうもろこし→50g
かぼちゃ→50g
しめじ→1/2株
オリーブオイル→適量
香草塩→適量
マヨネーズ→30g
クリームチーズ→50g
作り方
1．へたを切り落としたズッキーニを
半分に切る
２．器になった時に転がらないよう
底を薄く切り落とす
３．中身をスープ―ンでくり抜く
４．くり抜いた中身ををみじん切りにする
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５．万願寺とうがらしは種を取ってみじん切りにする
６．ほかの野菜も細かく切る
７．フライパンで切った野菜をオリーブオイルで
サッと炒める
８．⑦を香草塩を入れてで軽く味付けする
９．⑧ををくり抜いたズッキーニの中に詰める
１０．マヨネーズと自家製クリームチーズを和え
⑨の野菜の上に塗る
１１．トースターで様子を見ながら7分ほど
様子を見てできあがり！
やまと尼寺のレシピ
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