【バゲット】北海道チーズグルメベスト５！どさんこプラザ厳選

2021年8月23日に放送された「バゲット」の気分が上がる！ランキング

酪農王国北海道のアンテナショップ、北海道どさんこプラザの
北海道出身の副店長、高島さんのおすすめチーズグルメTOP5の紹介をします。

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北海道どさんこプラザ　有楽町店のチーズグルメTOP5

日本国内のチーズ消費量は、6年連続で過去最高を更新し続けているのだそうです。

酪農王国北海道のアンテナショップ、北海道どさんこプラザは
北海道産チーズを使ったグルメがおよそ60種類ありチーズグルメの宝庫。

そこで、北海道出身の副店長、高島さんのが教えてくれたおすすめチーズグルメの紹介をします。

第5位はわらく堂の「おもっちーず」

”おもっちーず”はひとくちサイズのチーズケーキで北海道土産として大人気。
人気の秘密はおもちのような食感。

作ったのは、札幌市にある洋菓子店、スイートオーケストラわらく堂。

チーズケーキ自体にもち粉を合わせて誕生したのがおもちのように伸びる新食感のチーズケーキ。
チーズケーキには北海道産でも特に高品質な生乳100％で作ったクリームチーズを使用し、
おもちに合わせても風味は濃厚なまま。

そのままでも美味しいですが、パンに塗ったりアレンジで楽しむことができるとのことです。

第4位は王子サーモンの「スモークサーモングラタン」。

電子レンジで温めるだけでチーズグラタンが味わえます。

王子サーモンのスモークサーモンは2008年の洞爺湖サミット晩餐会で提供されています。

おすすめポイントは北海道産の秋サケのみを使用していること。
北海道近海でとれる天然秋サケはしっとりした身が特徴で、
独自の長時間燻製により旨味を閉じ込めつつ絶妙な風味と香りを生み出しています。

そして、その旨味を引き出すため、あえてマイルドな味わいのナチュラルチーズを使用しています。

第3位はCHACOの「＃CHACOCHEE」。

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おすすめポイントは専門店ならではの濃厚ヨーグルト。
北海道千歳市にある箱根牧場の牛乳は一般的な牛乳に比べ脂肪分が高くコクがあります。

素材本来の味を活かすため材料を極力減らした結果、材料全体の90％がヨーグルトとクリームチーズになったのだそうです。

後味爽やかなヘルシースイーツとして人気。

第2位はベル食品の「十勝モッツァレラチーズカレー」

作っているのは北海道産の食材を使用したレトルトカレーシリーズで有名なベル食品。

おすすめポイントは新鮮な十勝産モッツァレラチーズをたっぷり使用していること。
そのため甘みと風味がバグツン。

チーズに合う炒めたタマネギやバターなどで辛さに加えコクをプラスしています。

第1位は「北海道カマンベールチーズディップ」

北海道産の原料にこだわりのある食品メーカーNORTH FARM STOCKが作ったもの。

おすすめポイントは使っているチーズ。
ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストで優秀賞に輝いた小林牧場物語のカマンベールを使用しているとのこと。

一般的なものと比べるとミルク感たっぷりで濃厚。
さらに隠し味としてガーリックを加えていて、それがくせになるとリピーターが増えています。

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