【あさイチ】オートミール3品のレシピ！わかめ卵雑炊、ジャンバラヤ風、サムゲタン風！今泉マユ子

2021年6月8日に放送された「あさイチ」
「クイズとくもり お手軽レシピ教えます!オートミールSP」

8月13日にも放送されました。

食物繊維が豊富でダイエットにも効果的と言われるオートミールを特集。

管理栄養士・防災食アドバイザー今泉マユ子さんが
長期保存できる食材だけで作れる災害時にもおすすめの
オートミールを使った3品のレシピを教えてくれましたので紹介します。

ジャンバラヤ風オートミールのレシピ

材料（1人分）

トマトジュース　100ml
顆粒コンソメスープの素　小さじ1/2
カレー粉　小さじ1/2
塩　ひとつまみ
オートミール(クイックオーツ)　30g
コーン　50g
一口サラミ　2本

ポテトチップス　適量
黒こしょう　適量
ドライパセリ　少々

作り方

１．耐熱容器にトマトジュース、コンソメ、カレー粉、塩、オートミール、コーン、サラミをはさみで切って加えかき混ぜる。

２．①を500Wの電子レンジで2分加熱する。

２．黒こしょう、ドライパセリをふり、ポテトチップスを小さく割ってのせれば完成です！

サムゲタン風オートミールのレシピ

材料（1人分）

水　150ml
顆粒チキンスープの素(中華風)　小さじ1/2
おろししょうが　小さじ1
塩　ひとつまみ
乾燥ほうれん草　3g
切り干し大根　3g
オートミール(クイックオーツ)　30g
鶏ささみ(缶詰)　1缶
いりごま　適量
黒こしょう　適量

作り方

１．耐熱容器に、水、顆粒チキンスープのもと（中国風）、おろししょうが、塩を入れ混ぜる。

２．①に切り干し大根、乾燥ほうれん草、オートミール、鶏ささ身（缶詰）を汁ごと入れ、混ぜ合わせる。

３．500Wの電子レンジで2分加熱する。

４．白ごまと黒こしょうを振って完成です。

オートミールのわかめ卵雑炊のレシピ

材料（1人分）

オートミール（クイックオーツ）30ｇ
即席スープのもと（わかめ）1袋
卵 1個
水 200ml

作り方

１．耐熱容器に卵を割り入れ、溶きほぐす。

２．②に水、即席スープのもと（わかめ）、オートミールを入れ、混ぜ合わせる。

３．電子レンジ（500w）に2分間かければできあがり！

※災害時などに湯煎で調理する場合は、耐熱温度100度以上の「高密度ポリエチレン袋」に①と②の材料を入れて、
鍋の底に耐熱性の皿を敷き、5分ほど湯煎します。

オートミール（クイックオーツ）

オートミールのレシピ

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まとめ

管理栄養士・防災食アドバイザー今泉マユ子さんが教えてくれた
オートミールを使った3品のレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください。